Anscheinend bleibt das Wetter wirklich noch eine Zeit lang so angenehm, warm aber windig, so um die 14° schätz ich.. Särr fein. Nur Findus-Wutz schmollt noch immer vor sich hin. Und zerkaut die Ecken von allen meinen Kochbüchern, das Kofferkatzi.
Apropos, heute, ja was heißt, in einer Stunde oder so gehts wieder ab auf den Bauernhof zu den Kitten, bisschen streicheln, an uns gewöhnen und so. Ich freu mich schon. <3
Vorher hab ich mir mal selber versucht einigermaßen "gesundes" Knuspermüsli zu machen. Hab schon viele Rezepte dazu gelesen und hab dann einfach mal selber alles zusammengeschmissen- siehe da, es wurde garnicht schlecht.
Hier mal meine Mantsche-Muesli:
2 Häferl 5-Korn-Flocken
200 g gestiftelte Mandeln
ein bisschen geschroteten Leinsamen (etwa 3 EL, habs so aus der Packung drübergestreut)
1 EL Öl
2 gute EL Honig
2 EL braunen Zucker
Einfach alles zusammenmischen, ein Blech mit Backpapier belegen, die Masse eben darauf verteilen und bei etwa 170° in den Ofen. Ich hatte es so ~30 Minuten drinnen. Alle 5 bis 10 Minuten durchwühlen, sonst brennt's oben schon an und unten ists noch nicht gebräunt. Zum Schluss aus dem Ofen holen und kühlen/trocknen lassen.
Ich werde es wohl mit Jogurt und Früchten essen, mit Milch schmecken mir nur Schokomüslis, aber hab's schon vom Blech gekostet, schmeckt echt lecker. :3
Achja, was ich so gelesen habe soll solch ein selbstgemachter Knusperspaß etwa 4 Wochen halten, in eine luftdichte Dose gefüllt.
In diesem Sinne: Guten Morgen! <3
schnurrige Grüße
Nanaki
16.05.10
# 003 - Cranberry-Nuss-Brownies
Yay, heute gings mal wieder ans Brownie-Backen. Was soll man auch sonst an Sonntagen machen D: Ich hasse Sonntag. Aber der heutige war soweit okay. Ich liebe einfach diese Stürme die ab und zu durch das Kaff hier fegen. So richtig mit Windheulen und so, herrlich- und dann noch der schokoladige Geruch frischgebackener Brownies, hachja, so lässt sich's leben. Also hier ein Rezept um auch euch die laaaaangweiligen Sonntage ein bisschen zu versüßen:
Dazu nimmst du:
- 240 g Zartbitterkuvertüre
- 240 g Butter plus ein bisschen zum Ausfetten der Form
- 4 Eier
- 4 EL Backkakao
- 300 g feinen, braunen Zucker (für die Österreicher: der Wiener Zucker in dem braunen Sackerl mit den Zuckerrüben drauf, "Vollzucker" glaub ich, funktioniert wunderbar)
- 300 g Mehl
- jeweils 60 g Nüsse (ganz oder schon in Stückchen), Cranberrys und Schokoladetropfen bzw kleingehackte Zartbitterschoki
- 1 Packerl Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Und das machst du damit:
1. Eine viereckige Form (30 & 23 cm wäre perfekt) mit Butter ausfetten- am besten ein Stück Küchenrolle/Küchenkrepp nehmen, ein Stück Butter damit aufnehmen und die Form damit "auswischen".
2. Die Butter und die Kuvertüre in einen kleinen Kochtopf geben und langsam schmelzen (immer rühren damit's nicht anbrennt).
Geiler Schmonz:
3. Das Gemisch in eine Rührschüssel umgießen und den Zucker und den Vanillezucker einrühren/mixen.
4. Den Ofen auf 180° vorheizen.
5. Dann die Eier hineinschlagen und mit der Prise Salz weitermixen.
6. Das Mehl mit dem Kakao mischen und in die Masse sieben, untermixen.
7. Zum Schluss die "Hardware" einrühren und den Teig in die vorbereitete Form gießen.
8. Ab in den Ofen damit, für etwa 35 Minuten. Fein so <3
So, da ist jetzt also ein lecker Kuchen. Was nun? Entweder mit Staubzucker besieben, oder ein Topping draufschmieren- ich hab die Toppingvariante genommen.
Dazu nimmst du noch: 240 g Zartbittekuvertüre und einen Becher Sauerrahm. Die Kuvertüre schmelzen, den Sauerrahm einrühren und die Brownies damit bestreichen. Entweder in Stücke schneiden oder noch zusätzlich verzieren und DANN stückeln.
Ich hab sie noch zusätzlich mit Haselnusskorkant verziert- passend zum Blog :3
Guckst du:
In diesem Sinne: Lasst es euch schmecken! <3
schnurrige Grüße,
Nanaki
Cranberry-Nuss-Brownies
Dazu nimmst du:
- 240 g Zartbitterkuvertüre
- 240 g Butter plus ein bisschen zum Ausfetten der Form
- 4 Eier
- 4 EL Backkakao
- 300 g feinen, braunen Zucker (für die Österreicher: der Wiener Zucker in dem braunen Sackerl mit den Zuckerrüben drauf, "Vollzucker" glaub ich, funktioniert wunderbar)
- 300 g Mehl
- jeweils 60 g Nüsse (ganz oder schon in Stückchen), Cranberrys und Schokoladetropfen bzw kleingehackte Zartbitterschoki
- 1 Packerl Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Und das machst du damit:
1. Eine viereckige Form (30 & 23 cm wäre perfekt) mit Butter ausfetten- am besten ein Stück Küchenrolle/Küchenkrepp nehmen, ein Stück Butter damit aufnehmen und die Form damit "auswischen".
2. Die Butter und die Kuvertüre in einen kleinen Kochtopf geben und langsam schmelzen (immer rühren damit's nicht anbrennt).
Geiler Schmonz:
3. Das Gemisch in eine Rührschüssel umgießen und den Zucker und den Vanillezucker einrühren/mixen.
4. Den Ofen auf 180° vorheizen.
5. Dann die Eier hineinschlagen und mit der Prise Salz weitermixen.
6. Das Mehl mit dem Kakao mischen und in die Masse sieben, untermixen.
7. Zum Schluss die "Hardware" einrühren und den Teig in die vorbereitete Form gießen.
8. Ab in den Ofen damit, für etwa 35 Minuten. Fein so <3
So, da ist jetzt also ein lecker Kuchen. Was nun? Entweder mit Staubzucker besieben, oder ein Topping draufschmieren- ich hab die Toppingvariante genommen.
Dazu nimmst du noch: 240 g Zartbittekuvertüre und einen Becher Sauerrahm. Die Kuvertüre schmelzen, den Sauerrahm einrühren und die Brownies damit bestreichen. Entweder in Stücke schneiden oder noch zusätzlich verzieren und DANN stückeln.
Ich hab sie noch zusätzlich mit Haselnusskorkant verziert- passend zum Blog :3
Guckst du:
In diesem Sinne: Lasst es euch schmecken! <3
schnurrige Grüße,
Nanaki
# 002 - Sturm, seltsame Träume und ein depressiver Kater
Die heutige Nacht war wiedermal sehr unruhig. Aber nicht nur weil mein kleiner Findus stundenlang miauend vor der Balkontür herumgetapst ist- es hat fürchterlich gestürmt. Eigentlich macht mir das nichts, aber meine Große war draußen und ich hatte schon Sorge dass sie keinen Unterschlupf findet.. Ja, Blödsinn, aber ich mache mir hald Gedanken *sigh*
Und außerdem habe ich wieder so seltsam geträumt. Von meinem Vater. Und davon, dass, wenn ich meinen Bauch berührte, ich meine Organe ertasten und von außen "umfassen" konnte oO Total strange.
Aber wenigstens kam gleich ganz früh morgens meine Großmiez nachhause, da gings mir schon ein bisschen besser.
Nur mein Katerchen bereitet mir noch Kopfzerbrechen.. Ich schmuse und spiele so viel mit ihm wie ich kann, aber ich glaube er fühlt sich trotzdem einsam. Ich könnte ihn rauslassen.. Aber dann kann ich ihn nicht mitnehmen wenn ich vielleicht mal in eine Wohnung ziehe wo er dann keinen Freilauf mehr haben kann, und das will ich wirklich nicht, ihn hierlassen. Es wird schon mit meinem Tatzi schwierig, aber Findus kann ich nicht bei meiner Mutter lassen, er ist ja mein Baby v_v
Ich hoffe er übersteht die nächsten 4 Wochen, bis das/die neue/n Kätzchen hier einzieht/einziehen.
Es gibt aber auch Gutes zu berichten, der Sturm bringt angenehmere Temperaturen mit sich als ich es von dieser Jahreszeit schon gewohnt bin. Ich halte die sommerliche Hitze einfach nicht aus. Migräne ahoi *sigh*
So kann ich mich wenigstens über das Wetter freuen.
schnurrige Grüße
Nanaki
Und außerdem habe ich wieder so seltsam geträumt. Von meinem Vater. Und davon, dass, wenn ich meinen Bauch berührte, ich meine Organe ertasten und von außen "umfassen" konnte oO Total strange.
Aber wenigstens kam gleich ganz früh morgens meine Großmiez nachhause, da gings mir schon ein bisschen besser.
Nur mein Katerchen bereitet mir noch Kopfzerbrechen.. Ich schmuse und spiele so viel mit ihm wie ich kann, aber ich glaube er fühlt sich trotzdem einsam. Ich könnte ihn rauslassen.. Aber dann kann ich ihn nicht mitnehmen wenn ich vielleicht mal in eine Wohnung ziehe wo er dann keinen Freilauf mehr haben kann, und das will ich wirklich nicht, ihn hierlassen. Es wird schon mit meinem Tatzi schwierig, aber Findus kann ich nicht bei meiner Mutter lassen, er ist ja mein Baby v_v
Ich hoffe er übersteht die nächsten 4 Wochen, bis das/die neue/n Kätzchen hier einzieht/einziehen.
Es gibt aber auch Gutes zu berichten, der Sturm bringt angenehmere Temperaturen mit sich als ich es von dieser Jahreszeit schon gewohnt bin. Ich halte die sommerliche Hitze einfach nicht aus. Migräne ahoi *sigh*
So kann ich mich wenigstens über das Wetter freuen.
schnurrige Grüße
Nanaki
15.05.10
# 001 - Minibrote, Babykatzen und ein Blogneustart
Miau und ein herzliches Hallo auf meinem neuen Blog! <3
Das ist mein erster Post hier auf meinem Blogger-Blog und eigentlich fühle ich mich hier schon ganz wohl. Ich werde hier über alles schreiben was mich bewegt, über meine geliebten Katzen, Rezepte, Basteleien- mein Leben eben. Ich hoffe ihr habt Spaß beim Lesen! <3
Heute habe ich mich mal an selbst gebackenem Brot versucht, habe vorher bis jetzt nur Osterbrot gebacken und dabei kann man eigentlich nichts falsch machen. Heute habe ich Buttermilch-Vollkornbrot gebacken. Oder mehr: 6 Mini-Brote. Zwecks eventuellem Einfrieren oder so.
Nunja, man schmeckt sehr dass es selbstgebacken ist ^_^; Nicht schlecht, aber verbesserungswürdig. Mit Belag aber tadellos.
Hier mal ein paar Bilder:
Vorgestern war ich mit Herrn Nanaki Babykätzchen bei einem netten alten Bauernpaar besichtigen, mein kleiner Kater der vor einem Jahr zu mir kam ist nämlich sehr einsam. Meine Große ist von ihm immer genervt wenn er spielen will, und mittlerweile kaut er Bastkörbe an, schmeißt Sachen aus Regalen und das vorallem in der Nacht, wenn ich nicht mit ihm schmusen oder spielen kann. Also haben wir beschlossen noch mindestens ein Kätzchen zu uns zu holen, ein junges, verspieltes. Vom Züchter kam für uns nicht infrage, so viele Kitten die keiner will brauchen Hilfe, da für eine Katze horrende Summen hinzulegen die auch so bestimmt einen tollen Platz bekommt, das ist einfach nicht nötig. Also haben wir uns an den Tierschutz hier gewandt, die uns dann gleich zu diesem Bauernhof geschickt haben.
5 ungefähr 4 Wochen alte Kätzchen durften wir dort kennenlernen, und auch Mamamiez und Omamiez waren anwesend :3 Dass ich am liebsten alle und sofort mitgenommen hätte muss ich nicht erwähnen glaube ich. So etwas sanftes, kleines, süßes.. Da kann ich nicht widerstehen. Ich verliebe mich jedesmal mehr in diese wunderbaren Tiere <3
Wir kamen auf dem Hof an, schon beim Aussteigen wurden wir von 3 Katzen begrüßt, allerdings waren das erwachsene. Als nächstes kam das Bauernpaar aus der Tür, schon mit einem riesigen Pappkarton, darin ausgebreitet eine weiche Decke und 5 unfassbar kleine Flauschbälle mit riesigen Ohren und kurzen Schwänzchen. Ein schwarzes und ein rotweißes Katerchen, und 2 schwarze + 1 schwarzweißes Mädchen.
Aber seht selbst, einmal alle zusammen mit Mama:
rotes Katerbaby:
2 von den Schwarzerln:
Das dritte schwarze Kätzchen, die immer abseits saß und in die ich mich, zusammen mit der letzten die auf dem nächsten Bild zu sehen ist, am meisten verliebt habe:
Und hier das kleine Mädchen das sich sofort in das Herz von Mr. Nanaki und auch an meines gekuschelt hat:
Sind die nicht alle herzallerliebst?
Am Montag fahren wir sie wieder besuchen. Ich glaube es müssen 2 bei uns einziehen. <3
schnurrige Grüße
Nanaki
Das ist mein erster Post hier auf meinem Blogger-Blog und eigentlich fühle ich mich hier schon ganz wohl. Ich werde hier über alles schreiben was mich bewegt, über meine geliebten Katzen, Rezepte, Basteleien- mein Leben eben. Ich hoffe ihr habt Spaß beim Lesen! <3
Heute habe ich mich mal an selbst gebackenem Brot versucht, habe vorher bis jetzt nur Osterbrot gebacken und dabei kann man eigentlich nichts falsch machen. Heute habe ich Buttermilch-Vollkornbrot gebacken. Oder mehr: 6 Mini-Brote. Zwecks eventuellem Einfrieren oder so.
Nunja, man schmeckt sehr dass es selbstgebacken ist ^_^; Nicht schlecht, aber verbesserungswürdig. Mit Belag aber tadellos.
Hier mal ein paar Bilder:
Vorgestern war ich mit Herrn Nanaki Babykätzchen bei einem netten alten Bauernpaar besichtigen, mein kleiner Kater der vor einem Jahr zu mir kam ist nämlich sehr einsam. Meine Große ist von ihm immer genervt wenn er spielen will, und mittlerweile kaut er Bastkörbe an, schmeißt Sachen aus Regalen und das vorallem in der Nacht, wenn ich nicht mit ihm schmusen oder spielen kann. Also haben wir beschlossen noch mindestens ein Kätzchen zu uns zu holen, ein junges, verspieltes. Vom Züchter kam für uns nicht infrage, so viele Kitten die keiner will brauchen Hilfe, da für eine Katze horrende Summen hinzulegen die auch so bestimmt einen tollen Platz bekommt, das ist einfach nicht nötig. Also haben wir uns an den Tierschutz hier gewandt, die uns dann gleich zu diesem Bauernhof geschickt haben.
5 ungefähr 4 Wochen alte Kätzchen durften wir dort kennenlernen, und auch Mamamiez und Omamiez waren anwesend :3 Dass ich am liebsten alle und sofort mitgenommen hätte muss ich nicht erwähnen glaube ich. So etwas sanftes, kleines, süßes.. Da kann ich nicht widerstehen. Ich verliebe mich jedesmal mehr in diese wunderbaren Tiere <3
Wir kamen auf dem Hof an, schon beim Aussteigen wurden wir von 3 Katzen begrüßt, allerdings waren das erwachsene. Als nächstes kam das Bauernpaar aus der Tür, schon mit einem riesigen Pappkarton, darin ausgebreitet eine weiche Decke und 5 unfassbar kleine Flauschbälle mit riesigen Ohren und kurzen Schwänzchen. Ein schwarzes und ein rotweißes Katerchen, und 2 schwarze + 1 schwarzweißes Mädchen.
Aber seht selbst, einmal alle zusammen mit Mama:
rotes Katerbaby:
2 von den Schwarzerln:
Das dritte schwarze Kätzchen, die immer abseits saß und in die ich mich, zusammen mit der letzten die auf dem nächsten Bild zu sehen ist, am meisten verliebt habe:
Und hier das kleine Mädchen das sich sofort in das Herz von Mr. Nanaki und auch an meines gekuschelt hat:
Sind die nicht alle herzallerliebst?
Am Montag fahren wir sie wieder besuchen. Ich glaube es müssen 2 bei uns einziehen. <3
schnurrige Grüße
Nanaki
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